蔥絲燒冬菇

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內(nèi)容摘要
(評(píng)級(jí)：4分) 共有1人評(píng)分 欄目：菌類

準(zhǔn)備：5分鐘
烹制：8分鐘

難度：容易

原料：鮮冬菇,蔥絲,花椒

  如果想讓冬菇更入味，可以在冬菇的菇背上剞十字花刀。泡冬菇的水香味濃郁，最好不要倒掉，可以用來煮湯。...

時(shí)間：2014-01-08 21:30:20 | 來源：游客* | 點(diǎn)擊：您現(xiàn)在的位置： 首頁 > 菜類 > 菌類

蔥絲燒冬菇

主料

  • 400克鮮冬菇
  • 適量蔥絲
  • 適量花椒 100克含熱量：316大卡

輔料

  • 適量精鹽 100克含熱量：0大卡
  • 適量麻油 100克含熱量：886大卡
  • 適量精味
  • 適量湯雞
  • 適量白糖 100克含熱量：383大卡

   如果想讓冬菇更入味，可以在冬菇的菇背上剞十字花刀。泡冬菇的水香味濃郁，最好不要倒掉，可以用來煮湯。

蔥絲燒冬菇

1. 做法

1.將冬菇剪去根蒂， 泡洗干凈， 放入沸水鍋中焊水， 撈起瀝干水分， 切成粗絲， 放入容器中。

2.將精鹽、 味精、 白糖、 雞湯投入冬菇絲中拌勻入味， 堆放在盤中。

3.炒鍋上火， 放入麻油饒熱， 投入花椒炸香， 撈出棄去，放入蔥絲， 起鍋倒在盤中冬菇絲上即成。

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