草菇腐竹燒肉

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內(nèi)容摘要
(評級：3分) 共有10人評分 欄目：菌類

準備：5分鐘
烹制：15分鐘

難度：中等

原料：豬肉，腐竹，草菇

   腐竹絲不要切得過細，否則會使成品失去交口的口感;熬蔥油時要用小火，剎余的蔥油可以與蔥段一同裝入密封容器中，放入冰箱保存。此萊營養(yǎng)豐富，常吃對身體有益。1. 做法...

時間：2014-01-03 22:58:45 | 來源：ajdiu | 點擊：您現(xiàn)在的位置： 首頁 > 菜類 > 菌類

草菇腐竹燒肉

主料

  • 200克豬肉 100克含熱量：127大卡
  • 150克草菇
  • 250克腐竹 100克含熱量：461大卡
  • 150克西藍花
  • 100克胡蘿卜 100克含熱量：18大卡

輔料

  • 適量食用油 100克含熱量：884大卡
  • 適量鹽 100克含熱量：0大卡
  • 適量料酒 100克含熱量：50大卡
  • 適量清湯
  • 適量淀粉 100克含熱量：319大卡
  • 適量雞精 100克含熱量：268大卡

    腐竹絲不要切得過細，否則會使成品失去交口的口感;熬蔥油時要用小火，剎余的蔥油可以與蔥段一同裝入密封容器中，放入冰箱保存。此萊營養(yǎng)豐富，常吃對身體有益。

草菇腐竹燒肉

1.  做法

    1.腐竹用開水泡軟后切成段，草菇洗凈后切兩半，西藍花切小朵。

    2.胡蘿卜去皮切丁，豬肉洗凈后切成絲，用料酒、淀粉和鹽稍腌。

    3.炒鍋下油燒熱，下入豬肉絲和腐竹翻炒勻，再加入草菇、胡蘿卜、西藍花，加適量清湯煮至菜熟湯干，加其余調(diào)味料炒入味即可。

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