醋炒香菇

做法與步驟

1

準備所需的原料，調料。蘑菇香菇洗凈切小塊。

2

平底鍋倒入適量橄欖油，加入雙菇爆炒至出分水。之后加入一勺米醋。

3

加入1g鹽。關火，撒些法香碎即可。

注意事項：
1.醋的選擇最好是選用西式的酒醋，味道更好，沒有的話，其次選擇米醋，用香醋時要減少使用量。
2.橄欖油最能烘托出香菇蘑菇原本的香味，所以食用橄欖油烹飪效果最佳。
3.法香又稱洋香菜，可以突出食物本身的味道，如果沒有也可以不放。