苦瓜鯽魚湯

難度：中等點(diǎn)擊：2705次

內(nèi)容摘要
(評(píng)級(jí)：4分) 共有7人評(píng)分 欄目：魚類

準(zhǔn)備：5分鐘
烹制：15分鐘

難度：中等

原料：鯽魚2條、苦瓜2根

   鯽魚具有健脾益氣、消水利腫、清熱解毒的功效；苦瓜有除邪熱、清心明目、祛火消暑的功效，與鯽魚同食，清熱效果更佳。1. 做法 1.將鯽魚宰殺后清洗干凈，切成塊；苦...

時(shí)間：2014-01-04 23:36:18 | 來(lái)源：天天美食 | 點(diǎn)擊：您現(xiàn)在的位置： 首頁(yè) > 魚類 > 魚類

苦瓜鯽魚湯

主料

  • 2條鯽魚 100克含熱量：108大卡
  • 2根苦瓜

輔料

  • 適量鹽 100克含熱量：0大卡
  • 適量醋 100克含熱量：31大卡
  • 適量白糖 100克含熱量：383大卡
  • 適量雞精 100克含熱量：268大卡

    鯽魚具有健脾益氣、消水利腫、清熱解毒的功效；苦瓜有除邪熱、清心明目、祛火消暑的功效，與鯽魚同食，清熱效果更佳。

苦瓜鯽魚湯

1.  做法

    1.將鯽魚宰殺后清洗干凈，切成塊；苦瓜去瓤，用清水洗凈，切成片。

    2.沙鍋內(nèi)放入足量清水，加鯽魚塊和苦瓜片，用大火煮開后，加入醋、白糖調(diào)料，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，加入適量鹽和雞精即可。

2.  提示

    如果嫌苦瓜太苦，可以用沸水焯燙片刻后再入湯，可以去除部分苦味。

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