紅棗燉肉的美味家常做法【高清組圖】

1：備好食材。
2：五花肉切成3cm的方塊。

3：鍋中加水燒開，倒入五花肉。
4:加入蔥段，姜片，料酒1勺，去腥，焯個3分鐘左右，撈出用冷水沖洗干凈。

5：鍋燒熱，不加一滴油，倒入五花肉，小火翻炒，并分幾次加入料酒去腥，直到炒出多余的油脂，倒掉。
6：加入各種香料，翻炒均勻。

7：加入漫過五花肉的開水，小火燉煮30分鐘后。
8：加入紅棗，老抽，生抽，冰糖調味，繼續燉煮1個小時。

9：最后大火收汁，根據五花肉的咸甜，適量的加入鹽。