生熟的西瓜選擇

一、成熟西瓜的特點：

    (1)外觀：表面生長勻稱，臍部凹陷較深，四周肥大，灰暗上粉，貼地的一面已由白變黃，瓜皮花紋清晰。

    (2)聲音：用手指彈瓜，聲音渾濁、沉重；抱在耳邊，輕輕擠壓，發出沙裂的聲音。

    (3)比重：將瓜放人水中能夠浮上水面 。

二、生西瓜的特點：

    (4)外觀：皮色鮮嫩油亮，臍部不凹陷或凹陷不深，花紋紋路不清 。

    (5)聲音：用手指彈瓜，聲音清脆；抱在耳邊用雙手擠壓，瓜里沒有沙裂的聲音。

    (6)比重：放在水中會沉人水底。