吃西瓜可以解渴

西瓜是以成熟果實供食用的。因此成熟度的鑒別顯得十分重要。田間鑒別時，主要看座瓜節(jié)卷心是否枯萎，果柄剛毛是否脫落，果蒂部是否收縮凹陷。一般商品則看瓜皮花紋是否清晰，底色是否發(fā)黃，比重較小，拍打時發(fā)出混濁聲。

西瓜含水量91% 耀93%，是一種消夏解渴佳品，是大眾化的夏令多汁瓜果。且高鉀低鈉，含鉀115毫克%，含鈉2.4毫克%，鉀鈉比為48∶1，對心腦血管有保護作用。傳統(tǒng)醫(yī)學認為，西瓜性寒味甘，功能清熱解暑，除煩止渴，利尿祛毒。脾胃虛寒者不宜多吃。