栗子保鮮小技巧

罐裝法。找一個干凈的陶土罐，將栗子倒在里面，然后用雙層油紙或薄膜封口，扎緊，每過半月或者20天做一次翻揀，把變質的揀出來，適當透氣幾個小時，然后再繼續封藏，這種方法可將栗子保存到來年春天。

沙埋法。在紙箱或木箱的底部鋪上一層6一10厘米的潮黃沙，但也不宜太潮，不粘手即可。然后將栗子與黃沙以1:2的比例拌勻，放在里面，上面再鋪上和底部同樣厚的潮黃沙，拍實，置于干燥通風處，并定期檢查。使用這種方法可將栗子保持到來年清明左右。果每5一10個裝入一個小塑料袋內。找一個清潔無味的箱子，在箱底和四周放上兩層紙。趁早晨或者夜里低溫時把裝好蘋果的口袋一層層碼在箱子里，裝滿后在上面也蓋上兩三層紙，再蓋一層塑料紙，然后封蓋，置于陰涼處，這種方法一般可使蘋果保鮮達半年以上。

如果不需要像上述兩種方法那樣長期儲存蘋果，而只是平常零吃的話，則只要保證蘋果在一周到一個月之內口感不發面就可以了。一般來說蘋果發面是因為水分的大部分流失造成的，但如果儲存蘋果的環境濕度被保持在85%一90%之間，同時又經常通風換氣，則蘋果就可在很長時間內不發面。