非常出名的羅宋湯的做法

將胡蘿卜、土豆(削皮)洗凈切成月牙片;洋蔥去硬皮，同卷心菜一起洗凈，切成柳芽條狀，熟牛肉切成指甲片。

將鍋置火上，燒熱，倒人少許色拉油，滑鍋后下人洋蔥、香葉炒至黃色，加番茄醬，蝙炒成紫紅色，加人煮牛肉湯，鍋沸，下入土豆、胡蘿卜、卷心菜再煮至菜熟透，撒人鹽、胡椒粉、面粉糊煮沸調味后盛人湯盤，將熟牛肉片排在湯菜表面。