湯鮮味美的蓮藕山藥湯

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(評(píng)級(jí)：4分) 共有3人評(píng)分 欄目：湯類

準(zhǔn)備：8分鐘
烹制：10分鐘

難度：容易

原料：蓮藕、山藥、枸杞

   紅紅的枸杞點(diǎn)綴著蓮藕和山藥，湯鮮味美，十分可口。1.做法 主料：蓮藕、山藥、枸杞。 輔料：植物油、鹽、味精、白糖、姜絲、清湯。2.做法 1.蓮藕去皮，洗凈，...

時(shí)間：2013-11-12 | 來源：mocai | 點(diǎn)擊：您現(xiàn)在的位置： 首頁 > 湯類

湯鮮味美的蓮藕山藥湯

    紅紅的枸杞點(diǎn)綴著蓮藕和山藥，湯鮮味美，十分可口。

蓮藕山藥湯

1.做法

    主料：蓮藕、山藥、枸杞。

    輔料：植物油、鹽、味精、白糖、姜絲、清湯。

2.做法

    1.蓮藕去皮，洗凈，切厚片；山藥去皮，洗凈，切片；枸杞洗凈，略泡。

    2.鍋中放植物油燒熱，放入姜絲略爆炒，倒入清湯煮沸。

    3.放入藕片、山藥片，用中火煮至熟透，加入枸杞煮5分鐘，用鹽、味精、白糖調(diào)味，盛入碗中即可。

3.提示

    1.蓮藕切開后很容易氧化變黑，可以放入清水中浸泡片刻或在沸水中稍焯。

    2.山藥在選購時(shí)，要選擇表皮光滑無傷痕、薯塊完整肥厚、顏色均勻有光澤、不干枯、無根須的。


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