做法與步驟

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    1：將牛仔骨解凍洗凈，用廚房紙擦拭干凈（這里用到的牛仔骨是完全沒有腌制過的，味道很清香）
    2：加入現(xiàn)磨黑胡椒和海鹽少許，將兩面抹均勻

    黑椒香草烤牛仔骨的做法的做法步驟1
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    3：淋入橄欖油，同樣兩面都要抹均勻
    4：大蒜壓碎加入，把迷迭香切碎均勻撒入（或其它香草，試過后覺得大蒜可以省略掉不加）

    黑椒香草烤牛仔骨的做法的做法步驟2
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    5：待15-20分鐘（品質(zhì)好的牛排是不需要過分腌制的，所以調(diào)料很簡單）
    6：烤箱預(yù)熱210度，中層烘烤8分鐘（按這個厚度最好不要超過10分鐘，避免過熟，烘烤時間還需根據(jù)烹調(diào)牛排的大小厚度進行適當調(diào)整）

    黑椒香草烤牛仔骨的做法的做法步驟3
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    7：烤牛排時將簡單的黑椒醬做起來，把黃油放入鍋內(nèi)加熱至融化，加入蒜蓉，洋蔥碎炒香，淀粉，生抽，黑胡椒碎，高湯混合攪拌均勻，調(diào)入到蒜蓉洋蔥中，適當加入鹽，慢火攪拌至濃稠，關(guān)火備用
    8：牛仔骨烤好結(jié)束，取出每片切成三小塊方便食用

    黑椒香草烤牛仔骨的做法的做法步驟4
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    9：西蘭花洗凈切小塊，和意面一起放入煮沸的水中，加少許鹽焯煮至意面無硬心，撈起控干水分，淋一點橄欖油拌勻意面
    10：煎一個半熟的雞蛋，一起連同切塊的牛仔骨碼入盤中，隨口味淋入適量黑椒醬食用

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    6. END