養生排骨菜—茯苓山藥蒸排骨

    年齡大了以后，身體開始不好了，不能像年輕一樣隨便吃了，所以我個人就比較偏向一些比較能養生的菜了。經過的很久的努力終于做出來了這道美味的菜了。而且對于我們的身體非常的健康的哦，所以你有必要學會這道菜。

1.  材料

    排骨200g，茯苓粉，黨參一小把（當然這個可以根據你自己需要進行或者不加），紅棗6顆，山藥1小段，淀粉，蠔油、生抽、鹽、糖各適量。

2.  做法

    1.將買回來的排骨先進行焯一下水，然后再洗干凈后備用。再將原料山藥去皮后洗干凈，用刀切片塊狀，再用清水浸泡后以防止它被氧化。紅棗也用溫水泡發后再洗干凈留放一邊備用。

    2.把排骨加入到一個碗中，加入蔥還有姜與料酒，再加生抽、鹽、還有蠔油與茯苓與黨參這些材料，再與一些適量的淀粉混合均勻后掩制一小時以上。

    3.再將上面準備好的山藥和紅棗也一起加入到蒸鍋中，蒸到水開大概50分鐘左右。