糖醋仔排如何制作?

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(評(píng)級(jí)：5分) 共有1人評(píng)分 欄目：排骨

準(zhǔn)備：20分鐘
烹制：10分鐘

難度：中等

原料：仔排、生姜末、白糖、香醋、精鹽、白醋少許、色拉油。

  豬肉是常吃的滋補(bǔ)佳品，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但也不是吃得越多越好，多食肥肉，能使人體血液膽固醇升高...

時(shí)間：2013-11-12 | 來(lái)源：ajdiu | 點(diǎn)擊：您現(xiàn)在的位置： 首頁(yè) > 肉類 > 豬肉 > 排骨

糖醋仔排如何制作?

    豬肉是常吃的滋補(bǔ)佳品，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但也不是吃得越多越好，多食肥肉，能使人體血液膽固醇升高，從而增加誘發(fā)高血壓、冠心病的機(jī)會(huì)。

糖醋仔排

1.  材料

    主料：仔排。

    輔料：生姜末、白糖、香醋、精鹽、白醋少許、色拉油。

2.  做法

    1.將仔排改刀成小塊，洗凈，加鹽腌20分鐘。

    2.開(kāi)油鍋，用五成油溫將仔排炸酥。

    3.鍋中留少量底油，下姜末炒香，用白糖、香醋調(diào)糖醋汁，下仔排燒至入味，大火收汁，最后淋幾滴白醋即可。

3.  提示

    最后滴幾滴醋是為了增加醋香味，提前放，易揮發(fā)。

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