綠豆芽炒粉絲

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內(nèi)容摘要
(評級：3分) 共有12人評分 欄目：根莖類

準備：5分鐘
烹制：8分鐘

難度：中等

原料：綠豆芽、干粉絲、韭菜、干紅辣椒

  粉絲富含糖類、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，但是它含鋁比較多，會傷害腦細胞，不宜多吃。...

時間：2014-01-05 20:31:40 | 來源：玉米 | 點擊：您現(xiàn)在的位置： 首頁 > 菜類 > 根莖類

綠豆芽炒粉絲

主料

  • 250克綠豆芽 100克含熱量：30大卡
  • 80克干粉絲
  • 少許韭菜
  • 1個干紅辣椒 100克含熱量：324大卡

輔料

  • 適量花椒粒 100克含熱量：316大卡
  • 適量鹽 100克含熱量：0大卡
  • 適量姜絲 100克含熱量：80大卡
  • 適量醋 100克含熱量：31大卡
  • 適量植物油 100克含熱量：886大卡

綠豆芽炒粉絲

  1. 做法

    1. 綠豆芽去頭尾，放水中浸泡一會兒，撈出，瀝干；粉絲用溫水泡軟，瀝干水后備用；韭菜洗凈，切段；干紅辣椒洗凈。

    2. 炒鍋倒植物油燒熱，放入花椒粒，中火炸出香味，撈出花椒粒，放入姜絲和干紅辣椒炒香，下綠豆芽翻炒，放入粉絲一起炒至將熟，加韭菜段、鹽拌勻，出鍋前加入少許醋即可。

2.  提示

    粉絲富含糖類、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，但是它含鋁比較多，會傷害腦細胞，不宜多吃。

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