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1.準備材料:大白菜梗,紅辣椒,蒜瓣。
2.辣椒蒜瓣切碎。 -
3.大白菜梗切條。
4.鍋子燒熱倒入適量的油,繼續燒至滾熱,倒入辣椒和蒜爆香。 -
5.快速倒入白菜梗。
6.翻炒片刻,放入適量的鹽和雞粉翻炒均勻。 -
7.倒入適量的醋。
8.快速炒勻即可出鍋。
有些像韓式的——酸辣大白菜的做法
主料
- 適量大白菜梗
輔料
- 適量紅辣椒 100克含熱量:40大卡
- 適量蒜瓣
白菜營養豐富,除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含豐富的維生素,其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高于肉類,并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C,可增加機體對感染的抵抗力,用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素,可增強腸胃的蠕動,減少糞便在體內的存留時間,幫助消化和排泄,從而減輕肝、腎的負擔,防止多種胃病的發生。
END
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