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豆芽、菠菜、香菇洗凈后，焯水，菠菜切段，香菇切絲，備用。
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香腸、黃瓜、泡菜、胡蘿卜分別切絲，蕨菜切段，西葫蘆切片。
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鍋內(nèi)加入少許油，將蕨菜、西葫蘆、胡蘿卜分別放入煎鍋炒熟。為了節(jié)省時間。我將三種食材放在同一鍋內(nèi)一同炒熟后，盛出備用。三種食材炒的過程中不要混合在一起就可以。
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鍋熱后放少許油，磕入2個雞蛋，然后小火，蓋上鍋蓋，燜一小會，取出備用。
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所以食材準(zhǔn)備好，米飯鋪在最下層，上面按照顏色的不同，將各種食材分別碼在米飯上面。最后不要忘記舀上幾勺韓式辣醬喲！！！為了方便看到食材，煎蛋我最后放的，不喜歡吃蛋的可以不放。
做法與步驟
注意事項：
小貼士：1韓式辣醬比較粘稠，建議加少許怡調(diào)制一下，味道更贊！！！2綠葉菜焯水的時候里面加少許鹽跟食用油，這樣菜會保持新鮮的綠色不會變黃。3我做的是雙人份的，如果吃不完可以減半。每個人的口味不同，口味重可多放辣醬。
END
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