方法與步驟

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    1、燒開水將花螺放入，用勺子不斷推下，看見殼掉了，就可以撈起。 2、待冷卻后將螺肉取出，紅糟用冷水調開。

    淡糟炒花螺肉的做法步驟1
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    3、熱鍋冷油爆香姜蔥蒜末。 4、倒入螺肉大火翻炒片刻。 5、烹白酒、倒入紅糟汁、少許的鹽或者生抽、胡椒粉、糖，翻拌均勻即可出鍋。

    淡糟炒花螺肉的做法步驟2

    3. 注意事項：
    加入白酒可以讓紅糟汁的香味進一步揮發出來。

    END