榨菜拌豆皮

難度：中等點(diǎn)擊：871次

內(nèi)容摘要
(評級：4分) 共有1人評分 欄目：豆腐

準(zhǔn)備：5分鐘
烹制：7分鐘

難度：中等

原料：豆皮100克、榨菜20克。

  豆皮以無破損、有濃濃的豆香味、淡黃色者為佳。變質(zhì)者戮手，勿選購。可涼拌、炒等。...

時(shí)間：2014-01-01 | 來源：玉米 | 點(diǎn)擊：您現(xiàn)在的位置： 首頁 > 豆腐

榨菜拌豆皮

    豆皮以無破損、有濃濃的豆香味、淡黃色者為佳。變質(zhì)者戮手，勿選購。可涼拌、炒等。

榨菜拌豆皮

1.  材料

    主料：豆皮100克、榨菜20克。

    輔料：姜、醬油、白糖、香油、味精各適量。

2.  做法

    1.將豆皮洗凈，放入蒸鍋蒸軟，切成絲，焯水裝盤；榨菜切成末，也裝入盤中；姜洗凈，切成末。

    2.取調(diào)料碗，放入醬油、白糖、味精、姜末、香油調(diào)成味汁。

    3.將調(diào)好的味汁澆在盤中的榨菜和豆皮上即可。

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