尖椒泡菜

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內(nèi)容摘要
(評(píng)級(jí)：3分) 共有1人評(píng)分 欄目：料理

準(zhǔn)備：5分鐘
烹制：10分鐘

難度：容易

原料：長(zhǎng)尖椒500克

  1. 材料 主料：長(zhǎng)尖椒500克。 輔料：大醬300克，醬油80毫升，精鹽30克，生姜30克，白糖100克，大蒜50克，大蔥段30克。2. 做法 1. 選用新鮮、無破損、無蟲咬的長(zhǎng)...

時(shí)間：2013-12-23 | 來源：玉米 | 點(diǎn)擊：您現(xiàn)在的位置： 首頁 > 料理

尖椒泡菜

尖椒泡菜

1.  材料

    主料：長(zhǎng)尖椒500克。

    輔料：大醬300克，醬油80毫升，精鹽30克，生姜30克，白糖100克，大蒜50克，大蔥段30克。

2.  做法

    1. 選用新鮮、無破損、無蟲咬的長(zhǎng)尖椒，用濕布擦凈晾干，放入鹽水中（鹽水要沒過小辣椒）腌制約一星期，撈起瀝干水分。

    2. 大蒜略拍，生姜榨汁加入大醬、醬油、白糖、大蔥段攪拌均勻制成調(diào)料醬。

    3. 將腌制好的長(zhǎng)尖椒加入制成的調(diào)料醬，拌勻后放入壇子內(nèi)密封腌制，可隨時(shí)取出食用。

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