涼拌菠菜,涼拌菠菜的做法

    菠菜很多時候被我們推為是養顏佳品，它與蘋果、胡蘿卜、還有脫脂牛奶、小雞、麥芽油、橙子、貝類、金槍魚和白開水被同列為“十大養顏美膚的關鍵食物”。故而菠菜頗受愛美人干的青睞，特別是一些年輕的女性朋友們。還等什么呢？與其暗送秋波不如明天就送一把秋天的菠菜，讓你的愛人永遠的健康美麗。

1.  材料

    菠菜750克，鹽、蔥絲、姜絲、花椒、香油各適量。

2.  做法

    1.將菠菜擇去老葉，切開備用。

    2.鍋內加入水，加熱燒水沸騰后加入菠菜焯軟，再撈出放冷水里過涼一下，再擠干水分，放入一個大碗內加鹽、蔥絲、姜絲拌勻。

    3.洗干凈炒鍋后再次向鍋里加香油，用小火將油燒熱一半時，再將花椒加入進去煸炒幾鐘直到出香味就行，然后把花椒撈出(這里我們是不需要花椒的，只需要它制作成的花椒油)，然后把花椒油慢慢的淋在菠菜上，再用蓋子蓋10分鐘左右，讓菠菜入味就可以了，揭開后就可以裝入另外的一個盤就可以食用了。