牛肉

牛肉雖然說比不上豬肉那么廣泛，但是它可是緊跟于豬肉的一樣食材。它可以制成各種美食，而且它的營養(yǎng)也是非常豐富，比豬肉脂肪更加低的食材。所以很是受人們喜歡。美食佳人精心為你挑選各種關(guān)于牛肉的美食與大家一起分享。

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  • 牛腩燉白蘿卜

    牛腩燉白蘿卜

    2013-12-26-----1273人點擊


         白蘿卜的烹制方法較多，適于燒、拌、做湯、燴、燉、煮等，還可用于糕點、小吃的制作。適宜食積腹脹、消...

  • 菠蘿炒牛肉

    菠蘿炒牛肉

    2013-12-22-----1514人點擊


         烹制菠蘿菜肴前，一定要將其在鹽水中浸泡一下。因其果肉中含有一種叫“菠蘿酶”的酶，能夠分解蛋白質(zhì)，...

  • 蠶豆燉牛肉

    蠶豆燉牛肉

    2013-12-22-----1500人點擊


         燉牛肉往往需要很長時間才能將牛肉燉爛。但是，如果用一個紗布包一小包茶葉與牛肉同燉，既不影響牛肉的...

  • 牛肝炒豌豆

    牛肝炒豌豆

    2013-12-21-----1173人點擊


         冷凍的豌豆需解凍后方能烹飪。將冷凍的豌豆放入塑料筐中，打開自來水管，用自來水快速沖洗兩遍，豌豆上...

  • 水煮牛肉的做法,水煮牛肉的家常做法

    水煮牛肉的做法,水煮牛肉的家常做法

    2013-12-21-----3800人點擊


         水煮牛肉選用精細(xì)牛肉，以川地中特有的郫縣豆瓣為主要調(diào)料，佐以上等花椒，配以雞湯煮制而成，再配以時...

  • 黑椒牛仔骨

    黑椒牛仔骨

    2013-12-19-----2690人點擊


         牛仔骨是牛的肋條骨。牛的肋骨較粗較疏，截切之后，骨邊所帶的肉也較多。用養(yǎng)殖的牛，其骨邊肉很嫩，近...

  • 清湯燉牛腩

    清湯燉牛腩

    2013-12-19-----1393人點擊


         對于牛腩的保存主要有以下幾個方法：急速冷凍：將肉塊切成2厘米厚的片，放入金屬淺盤，用保鮮膜封好，放...

  • 西蘭花炒牛肉

    西蘭花炒牛肉

    2013-12-19-----1604人點擊


        1. 材料 主料：西蘭花300克、牛瘦肉150克、紅椒1個。 輔料：植物油、姜絲、蒜末、蔥段、白糖、醬油、...

  • 啤酒燉牛肉

    啤酒燉牛肉

    2013-12-19-----1173人點擊


         牛肉用來燉，再加上一些啤酒可以使得整個菜更加的具有吸引力了。1. 材料 主料：牛腿肉500克、啤酒3...

  • 苦瓜炒牛肉

    苦瓜炒牛肉

    2013-12-18-----1406人點擊


         新鮮的牛肉外呈紅潤色，肉質(zhì)緊密堅實，富有彈性，纖維組織較密，表有一層微干的表皮，肉的斷面略有收縮...

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