野菜

美食佳人野菜類,介紹的是蔬菜的一些野菜為主的食材烹飪做法。這類食材一般是在野外采回來的菜,這些菜制作時需要清洗干凈,而且要非常注意有些是不能吃的。

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  • 涼拌香辣馬齒莧

    涼拌香辣馬齒莧

    2014-05-06-----2445人點擊


         馬齒莧生食、烹食均可,柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強烈的味道不太習(xí)慣的話,就不要用太多...

  • 橄欖菜炒四季豆肉末

    橄欖菜炒四季豆肉末

    2014-04-23-----1313人點擊


         營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為, 橄欖既是蔬菜也是水果,營養(yǎng)價值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質(zhì)和1%的...

  • 馬蘭頭竹筍炒蘑菇[圖文]

    馬蘭頭竹筍炒蘑菇[圖文]

    2014-04-13-----1845人點擊


         在春季里,馬蘭頭的吃方法是很多的。如可以用來制作涼拌菜,亦可以用做餡包餃子,曬干后,還可以其它食...

  • 清新的上湯莧菜做法

    清新的上湯莧菜做法

    2014-02-22-----3668人點擊


         莧菜又名仁漢菜、米寬,屬克菜科克萊屬一年生草本植物,是一種人工栽培的綠葉蔬菜。原產(chǎn)我國,且自古都...

  • 馬齒莧炒肉

    馬齒莧炒肉

    2014-01-26-----1911人點擊


         馬齒莧產(chǎn)品的選購:鮮嫩肥厚多汁為佳品,除野生采集外,人工栽培荷蘭菜用專用品種"荷蘭菜",品質(zhì)更脆...

  • 香腸炒馬蘭

    香腸炒馬蘭

    2014-01-26-----1453人點擊


         馬蘭可炒食,作湯,亦可經(jīng)沸水悼燙擠干后作涼拌菜,具特殊清香味。馬蘭性味辛、涼、甘,無毒,可以人藥...

  • 養(yǎng)生小菜——海米炒莧菜

    養(yǎng)生小菜——海米炒莧菜

    2014-01-26-----1512人點擊


         莧菜又名仁漢菜、米莧,屬莧菜科莧菜屬一年生草本植物,是一種人工栽培的綠葉蔬菜。原產(chǎn)我國,且自古都...

  • 芹菜炒茶樹菇

    芹菜炒茶樹菇

    2013-12-26-----1765人點擊


         選購芹菜時要以葉子翠綠、富有光澤、莖粗適中、沒有抽薹者為佳。芹菜烹炒前用沸水焯一下,口感更好。芹...

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