蘿卜絲雞蛋湯

    空腹時直接吃大塊或不易消化的食物對胃的刺激比較大，時間長了容易發(fā)生胃病或者消化不良。飯前喝點(diǎn)養(yǎng)胃湯，能使整個消化器官活躍起來，使消化腺分泌足夠的消化液來消化食物，也更有利人體對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。養(yǎng)胃湯的食材可選南瓜、菠菜、胡蘿卜、紅棗、木瓜、山藥等，可健脾開胃、補(bǔ)血益氣。

1.  做法

    1.蘿卜去皮洗凈后切絲，雞蛋打入碗內(nèi)攪勻

    2.鍋中加香油燒熱，加入蘿卜絲略炒，加水煮5分鐘，再下入雞蛋液，再沸后加鹽調(diào)味即可。

2.  提示

    這是一道做法簡單營養(yǎng)豐富的湯。要選用蘿卜皮細(xì)嫩光滑，比重大，用手指輕彈聲音沉重、結(jié)實的新鮮白蘿卜，這樣的蘿卜脆嫩汁多。