豆腐黃瓜排骨湯

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內(nèi)容摘要
(評(píng)級(jí)：4分) 共有1人評(píng)分 欄目：排骨

準(zhǔn)備：10分鐘
烹制：40分鐘

難度：中等

原料：黃瓜，豆腐，黃豆，排骨。

   黃瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B、C、E、尼克酸及鉀鹽等營(yíng)養(yǎng)素。其蛋白質(zhì)含有精氨酸等人體必需的氨基酸，對(duì)肝臟病患者的康復(fù)很...

時(shí)間：2014-01-11 16:37:51 | 來(lái)源：ajdiu | 點(diǎn)擊：您現(xiàn)在的位置： 首頁(yè) > 肉類 > 豬肉 > 排骨

豆腐黃瓜排骨湯

主料

  • 1根黃瓜 100克含熱量：15大卡
  • 2塊豆腐 100克含熱量：76大卡
  • 50克黃豆 100克含熱量：345大卡
  • 600克排骨 100克含熱量：278大卡

輔料

  • 1塊陳皮 100克含熱量：278大卡
  • 少許精鹽 100克含熱量：0大卡

    黃瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B、C、E、尼克酸及鉀鹽等營(yíng)養(yǎng)素。其蛋白質(zhì)含有精氨酸等人體必需的氨基酸，對(duì)肝臟病患者的康復(fù)很有益處。黃瓜富含水溶性維生素及其他成分，有美容皮膚的作用，還可防治皮膚色素的沉著。

豆腐黃瓜排骨湯

1.  做法

    1.將黃瓜洗凈，一切兩半，去除瓜瓤，切成象眼塊；排骨洗凈，剁成長(zhǎng)條塊；豆腐漂洗干凈，切成小塊；黃豆去掉雜質(zhì)，與陳皮用清水浸透，洗凈備用。

    2.瓦煲內(nèi)加入清水，用猛火煲至水滾，再放入黃瓜、豆腐、黃豆、排骨、陳皮煮沸，然后轉(zhuǎn)中火煲至黃豆熟爛，加入精鹽調(diào)味即可。

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