永遠的家常菜之——風味香排骨的做法

1：備好食材。
2: 排骨提前在冷水里泡去血水。

3：排骨里倒入鹽，白胡椒，生抽，料酒。
4：腌制1小時。

5: 排骨在鍋中煸炒。
6：煸炒至發焦倒入老抽翻炒均勻。

7：鍋中倒入熱水2碗。
8: 大火燒開，轉小火燉至1小時左右再大火收汁。

9:另起鍋，倒入剁椒和蒜片炒出香味。
10：倒入青紅椒和洋蔥丁。

11：炒出香味。
12：倒入排骨，加入鹽少許，生抽1勺，白胡椒適量，雞精少許進行調味。