減肥菜——涼拌生菜
包心生菜以包心緊、分量重、色澤綠中透白、無蟲蛀者為佳。生菜可以加入沙拉醬直接生拌食用，常食可有利于減肥。
1. 材料
主料：生菜300克、大蒜2瓣。
輔料：植物油、甜面醬、香油、味精各適量。
2. 做法
1.生菜掰成單片，洗凈，瀝干；大蒜切末備用。
2.炒鍋倒植物油燒至四成熱時，倒入甜面醬炒出香味后，加入蒜末、味精、水，至汁沸后起鍋，淋入香油，涼涼后澆在生菜上即可。
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