豆芽炒肉

難度：中等點擊：1314次

內容摘要
(評級：4分) 共有1人評分 欄目：豬肉

準備：5分鐘
烹制：15分鐘

難度：中等

原料：牛肉、土豆。

  黃豆芽不宜炒熟，在炒制的時候可加點水，并加蓋燜炒，可去處黃豆芽的豆腥味。...

時間：2014-01-09 21:03:53 | 來源：玉米 | 點擊：您現在的位置： 首頁 > 肉類 > 豬肉 > 豬肉

豆芽炒肉

主料

  • 500克牛肉。
  • 250克土豆 100克含熱量：77大卡

輔料

  • 適量植物油、、、
  • 適量蔥花 100克含熱量：34大卡
  • 適量姜片 100克含熱量：80大卡
  • 適量醬油 100克含熱量：63大卡
  • 適量料酒 100克含熱量：50大卡
  • 適量鹽 100克含熱量：0大卡
  • 適量白糖 100克含熱量：383大卡
  • 適量味精 100克含熱量：268大卡

    黃豆芽不宜炒熟，在炒制的時候可加點水，并加蓋燜炒，可去處黃豆芽的豆腥味。

豆芽炒肉

1.  做法

    1.將豬肉洗凈，切絲；黃豆芽擇洗干凈備用。

    2.鍋置火上，放油燒熱，下入豬肉絲煸炒熟，加醬油、料酒、白糖翻炒均勻，盛出。

    3.原鍋中底油燒熱，放入黃豆芽翻炒至半熟，加鹽、醬油、味精、適量清水，待湯汁燒開，投入炒好的豬肉絲翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜燒2分鐘即可。

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