常見的一些飲食誤區

    1.熬粥、燒菜時加堿。有人在熬粥時喜歡加點堿，為了使粥口感變好。在燒菜時放堿是為了蔬菜熟得快，保持蔬菜的綠色。其實這樣做都是不科學的，堿容易破壞食物中的維生素。

    2.晚餐太豐盛。傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續時間較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠癥。

    3.餐后吸煙。這樣使煙中的有害物質更易進入人體。飯后吸1支煙，中毒量大于平時吸10支煙的總和。因為人在吃飯以后，胃腸蠕動加強，血液循環加快，這時人體吸收煙霧的能力進入“最佳狀態”，煙中的有毒物質比平時更容易進入人體，從而更加重了對人體健康的損害程度。

    4.保溫杯泡茶。如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會使茶葉中的維生素全部破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多。