-
1、吉利丁用涼水泡軟。
2、準備好牛奶。
3、將泡好的吉利丁和糖放在牛奶里,小火加熱。 -
4、攪勻至白糖和吉利丁完全融化即可。
5、將吉利丁液和椰漿、淡奶油混合均勻,椰香混合液完成。 -
6、芒果切成小丁。
7、將芒果裝在容器里。
8、倒入椰香混合液,入冰箱冷藏至完全凝固即可,根據容器大小不同,凝固時間也會不同,一般需要兩個小時以上。
椰香芒果凍--清新夏日的美味
主料
- 200克椰漿
- 160克淡奶油 100克含熱量:879大卡
- 150克牛奶 100克含熱量:54大卡
- 180克芒果 100克含熱量:65大卡
輔料
- 50克白砂糖 100克含熱量:387大卡
- 2片半吉利丁片
椰子是棕櫚科植物椰樹的果實。是典型的熱帶水果。椰子形似西瓜,外果皮較薄,呈暗褐綠色;中果皮為厚纖維層;內層果皮呈角質。果內有一大貯存椰漿的空腔,成熟時,其內貯有椰汁,清如水、甜如蜜,晶瑩透亮,是極好的清涼解渴之品。椰子果實越成熟,所含蛋白質和脂肪也越多,一般的南方水果無法與之比擬。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜,飲之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用;椰子殼可用來制成工藝品。椰子漿味甘,性溫;有生津、利水等功能;主治暑熱煩渴,吐瀉傷津,浮腫尿少等病癥。
END
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