菌類

佳人美食菌類專欄，介紹的是蔬菜的像蘑菇等為主的食材烹飪做法。一般來著這類含有非常多的維生素，很容易被我們吸收所利用。

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  • 臘肉炒茶樹菇

    臘肉炒茶樹菇

    2014-02-26-----1115人點擊


         一直以為我沒有機會吃臘肉了，但是偶然在整理冰箱的時候發(fā)現(xiàn)還有點臘肉，蒸過的。正好買了新鮮的茶樹菇...

  • 家常小菜——香菇燒菜花

    家常小菜——香菇燒菜花

    2014-02-08-----1471人點擊


         香菇的選購：香菇味道好，營養(yǎng)豐富，被人們稱為"干菜之王"。香菇升為花菇、冬菇、香菇三種。購買香菇...

  • 美食也開心——蘑菇炒萵筍

    美食也開心——蘑菇炒萵筍

    2014-02-07-----1396人點擊


         萵筍又名萵苣，口感鮮嫩，色澤淡綠，是我國春、秋、冬三季重要的蔬菜之一。萵筍不但具有很高的營養(yǎng)價值...

  • 菠菜炒香菇

    菠菜炒香菇

    2014-01-23-----3435人點擊


         菠菜是一種富含維生素和礦物質(zhì)的蔬菜。每50克含蛋白質(zhì)10.7克、碳水化合物13.8克、鈣320毫克、鐵8毫克、...

  • 蘑菇燒芥菜

    蘑菇燒芥菜

    2014-01-23-----1645人點擊


         芹菜又名藥芹、旱芹、貓里，各地都有栽培。芹菜含有較多的鐵和鈣，100克可食部分，含鐵3.1毫克，含鈣11...

  • 香菇菜心

    香菇菜心

    2014-01-22-----1364人點擊


        菜心色綠鮮嫩，香菇味香爽滑。...

  • 銀耳枸杞粥

    銀耳枸杞粥

    2014-01-17-----1543人點擊


         銀耳生長在森林中的朽木之上，因長時間不見陽光，故顏色為銀黃色，也稱白木耳，以野生品種為佳，人工培...

  • 金針菇炒木耳

    金針菇炒木耳

    2014-01-14-----2333人點擊


         金針菇又稱金菇、金針蘑，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原料之一。烹飪技巧:金針菇以焯后涼...

  • 豌豆炒平菇

    豌豆炒平菇

    2014-01-14-----2193人點擊


         平菇可用來炒、燒、燜、煮，也可做湯食用。鮮平菇在烹煮時出水較多，易被炒老，須掌握好火候。采購平菇...

  • 西蘭花炒木耳

    西蘭花炒木耳

    2014-01-14-----1361人點擊


         新鮮的黑木耳，選耳型大、肉質(zhì)薄、表面平滑、有彈性、顏色呈紅褐色者為佳。干木耳以朵大適度、體輕、色...

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