哈密瓜蟲草花老火湯

    哈密瓜性寒、味廿，能止渴和除煩熱的功效。還可以防暑氣。而蟲草花性質平和，能提高我們人體自身的抗病能力。黃豆能養血，這三樣加起來做成今天的這道菜的老火湯，實在是讓人想吃呀。

1.  材料

    主料：半生不熟的哈蜜瓜半個，蟲草花10克，黃豆15克

    調料：姜2片，花生油1/4茶匙，水12碗，鹽適量

2.  做法

    1.蟲草花、黃豆洗凈，分別用溫水浸發(最好提前1小時進行事先泡發，這樣出來的味道和效果才會更好)

    2.其實我們將哈蜜瓜洗干凈后去除外皮皮，用刀斜切成三角形。再將上面的哈蜜瓜、蟲草花、黃豆、姜片、花生油、水混合等同加入瓦煲中開始燉。

    4.先用大火燒開水15分鐘，再轉小火慢慢燉3小時左右，最后加調味鹽即可。