絲瓜蘑菇湯

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(評級:5分) 共有3人評分 欄目:湯類

準備:3分鐘
烹制:15分鐘

難度:容易

原料:絲瓜300克,鮮蘑菇200克

  絲瓜可炒、可煮湯。絲瓜切塊后,浸入鹽水中泡一下,就可以避免發(fā)黑現(xiàn)象。...

時間:2013-11-08 | 來源:ajdiu | 點擊:您現(xiàn)在的位置: 首頁 > 湯類

絲瓜蘑菇湯

    絲瓜可炒、可煮湯。絲瓜切塊后,浸入鹽水中泡一下,就可以避免發(fā)黑現(xiàn)象。絲瓜屬于涼性蔬菜,有慢性胃炎者不宜多食。

絲瓜蘑菇湯

1.  材料

    主料:絲瓜300克,鮮蘑菇200克

    輔料:蔥段、姜片、黃酒、鹽、味精、鮮湯、色拉油各適量

2.  做法

    1.絲瓜刨去皮,切成長條。鮮蘑菇切成厚片,用清水洗凈,撈出瀝干水。

    2.取煲湯鍋大火加熱,倒入色拉油燒熱后,放入蔥段、姜片、絲瓜、鮮蘑菇蝙香,再加入黃酒、鮮湯燒開,加入鹽、味精調(diào)味, 揀去蔥段、姜片即成。

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