西式餐桌上的美味——三文魚沙拉

方法與步驟

1

所有蔬菜清洗干凈，鹽水侵泡一會兒；小番茄對半切開；小黃瓜先對半切開，然后再切片；

2

苦菊沖洗干凈后折成小段；圓生菜葉子清洗干凈后手撕成小片；

3

把所有準備好的菜放一個盤子里，放入所有的調料拌勻；三文魚對折后卷起來，卷成玫瑰花的樣子，擺在拌好的菜上即成。

注意事項：
1.應選購新鮮的三文魚，可挑選肉質顏色呈橙紅色、上面有明顯白色條紋，魚肉緊實，壓下去馬上能恢復原狀的三文魚。
2.性味平和，諸無所忌，適量食之即可。
3.烹制三文魚時要做成八成熟，不宜燒得過爛，這樣不僅能祛除魚腥味，還能使三文魚鮮嫩。
4.患心血管、水腫、消化不良等疾病的患者可適量多吃。