酥皮三文魚

難度:中等點擊:1507次

內容摘要
(評級:5分) 共有1人評分 欄目:魚類

準備:3分鐘
烹制:15分鐘

難度:中等

原料:三文魚肉50克,酥皮1張,檸檬片少許。

   三文魚一般都是凍好出售的,顏色越深其蝦青素含量越高,營養價值越高,以包裝完整、在保質期內、沒有解凍的為佳。以生吃為主,各種營養成分保存得比較完整。長時間高溫...

時間:2014-01-02 22:28:29 | 來源:玉米 | 點擊:您現在的位置: 首頁 > 魚類 > 魚類

酥皮三文魚

主料

  • 50克三文魚肉
  • 1張酥皮
  • 少許檸檬片

輔料

  • 10克醬油 100克含熱量:63大卡
  • 5克芥末

    三文魚一般都是凍好出售的,顏色越深其蝦青素含量越高,營養價值越高,以包裝完整、在保質期內、沒有解凍的為佳。以生吃為主,各種營養成分保存得比較完整。長時間高溫烹飪,三文魚中的有益脂肪就會被破壞,熟吃采取煮、蒸、煎,烹飪到三至七成熟即可。

酥皮三文魚

做法

    1.將三文魚肉切成長方形塊,擠入少許檸檬汁略腌。

    2.酥皮入烤箱烤至成熟,用刀改成長方塊。

    3.將三文魚肉擺放在酥皮上,擠少許芥末,與醬油、芥末同上桌。

    與你的好友共同分享這篇菜譜