菌類

佳人美食菌類專欄,介紹的是蔬菜的像蘑菇等為主的食材烹飪做法。一般來著這類含有非常多的維生素,很容易被我們吸收所利用。

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  • 猴頭菇溜雞片的做法

    猴頭菇溜雞片的做法

    2014-07-06-----1523人點擊


         猴頭菌是珍貴的山珍,有“素中葷”之稱。猴頭菌的肉質潔白,柔軟細嫩,清香可口。在我國山珍海味八珍里...

  • 木耳炒肉片的做法

    木耳炒肉片的做法

    2014-07-01-----1324人點擊


         本菜還可以加入香芹,方法是炒鍋燒熱,倒入肉片炒至七分熟,再倒入處理好的香芹和木耳,用鹽翻炒一分鐘...

  • 金針菇燒菠菜的做法

    金針菇燒菠菜的做法

    2014-06-27-----1083人點擊


         菠菜富含維生素C、鉀元素,它豐富的鐵質和葉酸是有缺鐵現象但又怕膽固醇高的糖尿病人的最佳食品,而雞胸...

  • 干鍋茶樹菇的做法,干鍋茶樹菇怎么制作

    干鍋茶樹菇的做法,干鍋茶樹菇怎么制作

    2014-06-27-----975人點擊


         茶樹菇是一種珍貴的食用菌。高蛋白、低脂肪,富含維生素和礦物質。此外,茶樹菇所含的多糖和肽類等具有...

  • 芹菜拌金針菇的做法

    芹菜拌金針菇的做法

    2014-06-17-----1428人點擊


         芹菜葉不要扔掉,因為它含有的胡蘿卜素是莖部的1.5倍,葉子可以做湯,也可洗凈后拌入涼菜中。金針菇以其...

  • 蘑菇燉雞的做法,蘑菇燉雞的制作步驟

    蘑菇燉雞的做法,蘑菇燉雞的制作步驟

    2014-06-12-----1895人點擊


         蘑菇燉雞是一道中國傳統美食,既有蘑菇的鮮香又有雞肉的肥美鮮嫩。雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質...

  • 金針菇紅油拌冬筍

    金針菇紅油拌冬筍

    2014-06-09-----1131人點擊


         冬筍和春筍、夏筍相比,冬筍品質最佳,營養最高。它含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1和 B2、維生素C等營養...

  • 金針菇豬肉湯的做法

    金針菇豬肉湯的做法

    2014-06-09-----1859人點擊


         金針菇和香菇含有大量人體必需的氨基酸及鐵、鈣等營養素,能促進兒童智力發育,且有防治高血壓、肝病、...

  • 魚香炒雞蛋的做法

    魚香炒雞蛋的做法

    2014-06-08-----1358人點擊


         魚香誘人,咸、酸、甜、辣俱全。再加上炒雞蛋的嫩滑,真可以算得上是一道家庭小炒菜了。...

  • 蒜燒鮮草菇的做法

    蒜燒鮮草菇的做法

    2014-06-06-----2819人點擊


         菌豆類食品是除肉類之外,蛋白質含量最高的食材,各種菌類和豆類是餐桌上的寵兒,口味鮮美,在大快朵頤...

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