花蛤辣炒童子雞

將童子雞洗凈切小塊，入開水里焯一下，加入鹽。

焯好的雞塊、洗凈的花蛤、辣椒備用。

鍋里熱油爆香辣椒，放入雞塊翻炒，加入蔥花和醬油。

放入糖和料酒繼續炒兩下，放入花蛤翻炒至熟即出鍋。