魚類

魚是一種肉很多的食材，一般魚都是生活在水中，所以含水量很多。魚肉有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說蛋白質(zhì)等，而且魚肉非常的美味，經(jīng)常煮熟后很多被人體吸收。特別是對(duì)于我們的腦子有著重大作用。

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  • 集合幾種風(fēng)味的辣椒燒鱖魚(圖文)

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    2013-10-23-----1316人點(diǎn)擊


         優(yōu)質(zhì)的鱖魚，眼球突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，鰓絲清晰，鱗片完整有光澤、不易脫落，魚肉堅(jiān)實(shí)、有彈...

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    2013-10-23-----1685人點(diǎn)擊


         如何選擇和保存活魚一直是很多朋友都在考慮的問題，因?yàn)橐坏┬迈r的活魚保存不好就有可能會(huì)很多死掉，或...

  • 香煮魚腩

    香煮魚腩"粥"[圖文]

    2013-10-23-----1434人點(diǎn)擊


         到底是喝粥還是吃魚？凡是生滾粥，都是在食材不失原味的基礎(chǔ)上，讓粥也變得千嬌百媚。喝完一口，真的不...

  • 不加牛奶版——奶湯鯽魚

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    2013-10-23-----1420人點(diǎn)擊


         把魚湯做成奶白的顏色，卻又沒有加入奶，這絕對(duì)是一個(gè)高手烹飪中最值得我們?nèi)タ湟囊粋�(gè)小賣點(diǎn)。而且鯽...

  • 口味特別鮮嫩的香菇蒸鱈魚

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    2013-10-23-----1428人點(diǎn)擊


         這是一道讓人看著就想吃的魚菜，而且鱈魚的鮮嫩程度，已經(jīng)到了一種近乎于晶瑩的感覺，讓人感覺這是世界...

  • 蔥油彩椒蒸鱸魚

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    2013-10-23-----1283人點(diǎn)擊


        聽說過的鱸魚最常見的做法，就是蒸了。蔥油有著特殊的香味，配合蒸魚豉油，能夠?qū)Ⅳ~的鮮味徹底吊出...

  • 好吃的帶魚做法 豆豉燒帶魚

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    2013-10-20-----1505人點(diǎn)擊


         帶魚對(duì)于很多大陸的朋友來說，是接觸最多的海魚之一，它的味道聞起來很腥，因此有些朋友不是很喜歡。但...

  • 超級(jí)開胃——辣椒番茄煮魚

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    2013-10-20-----1910人點(diǎn)擊


         這個(gè)菜的成品紅紅的，有些像紅燒魚，呵呵，但其實(shí)它和紅燒魚有著很大的區(qū)別。這個(gè)紅的成份，并不是因?yàn)?..

  • 清新一夏——嫩茄燒魚片

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    2013-10-16-----1122人點(diǎn)擊


         茄子屬于一種比較寒涼性質(zhì)的食物，所以在夏天的話食用的話，可以有助我們解熱解暑。特別是容易長癢子的...

  • 豆豉鯪魚油麥菜

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    2013-10-16-----1348人點(diǎn)擊


         油麥菜是生食疏菜中的上品，它有著“風(fēng)尾”之美稱，油麥菜的營養(yǎng)價(jià)值比生菜高，更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于萵筍，它的...

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