豬肉

豬肉它可以說是我們日常生活中出現頻率中最高的一個食材了。美食佳人豬肉欄目為您介紹各種關于豬肉的做法大全,讓你一手快速掌握最新最新的美食菜譜教程。

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  • 冬菜炒肉末如何做好吃

    冬菜炒肉末如何做好吃

    2014-01-14-----2593人點擊


         豬五花肉可炒食、清燉、椒鹽、紅燒、醬鹵,也可用于做餡食用。采購時優質的五花肉略有黏手的感覺,肉上...

  • 逢年過節必備的——醬肉

    逢年過節必備的——醬肉

    2014-01-13-----1173人點擊


        說起"醬肉"這可是一道非常古老的菜了,而且我們這邊家家戶戶都會做,非常的好吃,逢年過節就拿出來吃。...

  • 冬菜肉末

    冬菜肉末

    2014-01-13-----1134人點擊


        美味而又有一些酸組成的這道迷人小菜,適合新手做的一道菜。...

  • 絲瓜炒肉片

    絲瓜炒肉片

    2014-01-11-----1256人點擊


         鮮嫩絲瓜,清香嫩肥,多汁微甜,可涼拌、炒食、做湯。用絲瓜做湯,湯清瓜綠,鮮艷美觀,既可補充身體水...

  • 人人都知曉的——回鍋肉

    人人都知曉的——回鍋肉

    2014-01-09-----998人點擊


        1. 做法 1. 鍋內放油燒熱,放入熟豬五花肉片,用中火慢炒出油,再放入青椒片拌炒盛出。 2. 鍋內放油...

  • 豆芽炒肉

    豆芽炒肉

    2014-01-09-----1469人點擊


        黃豆芽不宜炒熟,在炒制的時候可加點水,并加蓋燜炒,可去處黃豆芽的豆腥味。...

  • 黃瓜炒肉丁

    黃瓜炒肉丁

    2014-01-08-----1110人點擊


        這是非常容易制作菜譜的,而且非常的美味。...

  • 家常菜——回鍋肉的做法

    家常菜——回鍋肉的做法

    2014-01-08-----1330人點擊


        這是一道非常普通的家常之一,而且家家戶戶都會做的一道菜。...

  • 臘肉炒西蘭花

    臘肉炒西蘭花

    2014-01-05-----1308人點擊


         因西蘭花不易清洗,所以炒之前可放在鹽水里浸泡幾分鐘,用以清除藏于西蘭花里的菜蟲及農藥。吃的時候要...

  • 韭黃炒肉絲

    韭黃炒肉絲

    2014-01-05-----1148人點擊


        韭黃含有膳食纖維,可促進排便;并含有一定量的胡蘿卜素,對保護眼睛以及提高人體免疫力都有益處。...

  • 酸白菜炒肉的做法

    酸白菜炒肉的做法

    2014-01-04-----3761人點擊


         蔬菜確實可以稱得上最天然的美容品,愛美的女士可以從它的營養物質中獲得由內而外的呵護,只要你堅持多...

  • 梅菜扣肉的做法

    梅菜扣肉的做法

    2014-01-03-----1120人點擊


        1. 做法 1.將五花肉洗凈,切塊,放入水中煮至七成熟,取出,抹干水分,皮面朝下放碗中,加生抽泡30分鐘...

  • 杭椒回鍋肉的做法

    杭椒回鍋肉的做法

    2014-01-03-----3252人點擊


         炒五花肉片時要掌握好油分,先用中溫將油分炒出,再升高油溫將其炒至微然,香味濃郁。1. 做法 1.豬...

  • 毛豆炒肉絲

    毛豆炒肉絲

    2014-01-03-----1552人點擊


         毛豆要帶殼一同煮,煮時不需要加入太多香桿,否則會使毛豆失去其清香味。毛豆的吃法,除了此菜中加鹽煮...

  • 青蒜炒五花肉

    青蒜炒五花肉

    2013-12-31-----1118人點擊


         青蒜以葉色鮮綠,不黃不爛,毛根白色,不枯萎者為佳。宜大火快速烹制,既能保持營養素,又能保持口感脆...

  • 肉絲炒茶樹菇

    肉絲炒茶樹菇

    2013-12-30-----1330人點擊


        1. 材料 主料:豬肥瘦肉150克,鮮茶樹菇150克。 輔料:豆瓣醬50克,辣椒面15克,花椒面10克,鹽2克,...

  • 冬菇豬肉湯

    冬菇豬肉湯

    2013-12-24-----1571人點擊


         從集市上買回來的豬肉,如果上面枯有污垢,用清水沖洗會因油脂大而越洗越臟。豬肉除污的正確方法應該是,...

  • 土豆炒肉絲

    土豆炒肉絲

    2013-12-19-----1575人點擊


         土豆發芽是一種生理現象,可以利用低溫、干燥等條件抑制和延緩其發芽。在保存土豆時,不給其發芽的溫度...

  • 丁香蒜苗炒五花肉

    丁香蒜苗炒五花肉

    2013-12-19-----1311人點擊


        蒜苗炒五花肉是一道很家常的菜,但是這道菜加了一些丁香,一般來說丁香主要用于肉類、糕點、炒貨或腌漬食品...

  • 洋蔥炒肉絲

    洋蔥炒肉絲

    2013-12-18-----1385人點擊


         新鮮的豬肉呈淺紅色,肥肉潔白,肉質堅實,有彈性,脂肪分布均勻。若豬肉肉色紫紅或深紅,肉質松軟無彈...

  • 紅燒肉的家常做法

    紅燒肉的家常做法

    2013-12-17-----1868人點擊


        要想燒出來的紅燒肉色澤紅潤,可選用紅醬油燒制,燒的過程中,要記得蓋上鍋蓋,用小火慢燒。...

  • 蒜薹炒五花肉

    蒜薹炒五花肉

    2013-12-13-----1080人點擊


        品質好的蒜薹,枝條脆嫩,易斷且黏液較多;品質較差的蒜薹,枝條濃綠,莖部白嫩,根部發黃,頂端開花,纖維...

  •  蔥香豬柳卷

    蔥香豬柳卷

    2013-12-12-----1083人點擊


        1.材料 主料:豬瘦肉225克。 配料:胡蘿卜、洋蔥、香菜各50克,雞蛋2個,面包糠125克。 調料:料酒...

  • 金瓜盅臺灣鹵肉

    金瓜盅臺灣鹵肉

    2013-12-10-----1145人點擊


         這道菜不僅外觀獨特吸引人,而且香甜潤滑,肉質甘香,沒有肥膩的感覺。1.材料 主料:南瓜1000克,鹵...

  • 豬肉丸子的做法

    豬肉丸子的做法

    2013-12-09-----1416人點擊


        1.材料 豬后腿肉500克,精鹽6克,味精5克,淀粉25克,清水50克2.豬肉丸子的做法 1.將豬后腿肉剁成蓉狀...

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