莖葉類

佳人美食莖葉類,介紹的是蔬菜的一些以食用莖葉為主的食材烹飪做法。一般來著這類含有非常多的維生素,很容易被我們吸收所利用。

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  • 自制清新的油潑白菜絲

    自制清新的油潑白菜絲

    2014-01-20-----1390人點擊


         白菜類蔬菜是餐桌上最常見的一類蔬菜,擺上桌兒的白菜菜品也越來越豐富,煎、炒、烹、炸種類齊全,有清熱...

  • 壓縮午餐肉炒蘆筍

    壓縮午餐肉炒蘆筍

    2014-01-19-----1276人點擊


         蘆筍是非常有名的蔬菜之一,它享有『蔬菜之王』的美稱,蘆筍以嫩莖供食用,質地鮮嫩,風味鮮美,柔嫩可...

  • 西芹百合的做法

    西芹百合的做法

    2014-01-17-----1815人點擊


         將西芹先放沸水中焯燙(焯水后要馬上過涼),除了可以使成菜顏色翠綠,還可以減少炒菜的時間,來減少油...

  • 百合炒西芹

    百合炒西芹

    2014-01-12-----1223人點擊


         百合營養較為豐富,含有蛋白質、脂肪、淀粉、多糖、果膠和多種生物堿及礦物質等成分。百合所富含的磷是...

  • 黃豆燒白菜

    黃豆燒白菜

    2014-01-11-----2378人點擊


         黃豆有一股豆腥氣,會影響口味。如在烹制時,用淡鹽水洗一下,這股豆腥氣會去除不少;也可在烹飪黃豆時...

  • 芹菜炒香菇

    芹菜炒香菇

    2014-01-10-----1386人點擊


         芹菜以食葉柄為主,香氣濃郁,脆爽嫩美,葉片幼嫩時亦可食用。芹菜可素炒、葷炒、煮熟涼拌,也可做餡、...

  • 菠菜香菇湯

    菠菜香菇湯

    2014-01-10-----3503人點擊


        1. 做法 1.將菠菜洗凈,用沸水焯一下,撈起瀝干;香菇洗凈,切成斜刀片;香蔥洗凈,切成細末,備用。 ...

  • 白菜紫菜湯

    白菜紫菜湯

    2014-01-09-----3228人點擊


        1. 做法 1.紫菜洗凈,撕成碎塊;小白菜洗凈,修齊。 2.鍋內倒油燒熱,下冬菇絲、竹筍絲、豆腐干絲煸...

  • 雞蛋炒萵筍

    雞蛋炒萵筍

    2014-01-09-----1025人點擊


         雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等,蛋白質的消化率也比較高,其中的蛋白質是完全蛋白質,質量好,...

  • 蠔油生菜的做法,蠔油生菜怎么做

    蠔油生菜的做法,蠔油生菜怎么做

    2014-01-08-----1842人點擊


         生菜也可以用來做涼菜,將生菜處理干凈,與黃瓜、紅椒放盤,淋上由醬油、豉油、雞精、胡椒粉、糖及蒜末...

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